Figa z gruszką

Czas przygotowania: 20 minut

Ilość porcji: 2

Składniki

Sałatka:

1 duża garść liści szpinaku
100 g sera z niebieską pleśnią
2/3 opakowania szynki sarmackiej Sokołów
2 świeże figi
1 gruszka
2-3 łyżeczki soku z cytryny
1 łyżka obranych pistacji
gęsty sos balsamiczny

Dressing:

3-4 łyżki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
1 płaska łyżeczka miodu
1 łyżka octu winnego białego
sól, świeżo mielony pieprz

Sposób przygotowania

Czosnek przecisnąć przez praskę i połączyć z pozostałymi składnikami dressingu. Gruszkę przekroić na pół, a następnie za pomocą łyżeczki wydrążyć jej środek. Wydrążone połówki pokroić w półksiężyce a następnie skropić sokiem z cytryny. Tak przygotowane plasterki gruszki ułożyć na rozgrzanej patelni grillowej i smażyć po około 2-3 minuty z każdej strony, aż pojawią się na nich ładnie zarumienione paseczki.

Figi należy pokroić w ósemki, ser w kosteczkę, a szynkę sarmacką w paseczki. Pistacje drobno posiekać. Na półmisek wyłożyć naprzemiennie liście szpinaku, owoce, szynkę oraz ser i polać przygotowanym dressingiem. Całość posypać pistacjami, a na koniec polać sosem balsamicznym.

Inne przepisy

Ciasto filo z salami i serem

Zobacz więcej

Sałata z piklowanymi warzywami i tartym beef jerky

Zobacz więcej

Beef na dobrej drodze

Zobacz więcej