Figa z gruszką

FIGA Z GRUSZKĄ

Czas przygotowania: 20 minut

Ilość porcji: 2 

Składniki

Sałatka:

  • 1 duża garść liści szpinaku
  • 100 g sera z niebieską pleśnią
  • 2/3 opakowania szynki sarmackiej Sokołów
  • 2 świeże figi
  • 1 gruszka 
  • 2-3 łyżeczki soku z cytryny
  • 1 łyżka obranych pistacji
  • gęsty sos balsamiczny
     

Dressing:

  • 3-4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 płaska łyżeczka miodu
  • 1 łyżka octu winnego białego
  • sól, świeżo mielony pieprz
     

Sposób przygotowania

Czosnek przecisnąć przez praskę i połączyć z pozostałymi składnikami dressingu. Gruszkę przekroić na pół, a następnie za pomocą łyżeczki wydrążyć jej środek. Wydrążone połówki pokroić w półksiężyce a następnie skropić sokiem z cytryny. Tak przygotowane plasterki gruszki ułożyć na rozgrzanej patelni grillowej i smażyć po około 2-3 minuty z każdej strony, aż pojawią się na nich ładnie zarumienione paseczki.

Figi należy pokroić w ósemki, ser w kosteczkę, a szynkę sarmacką w paseczki. Pistacje drobno posiekać. Na półmisek wyłożyć naprzemiennie liście szpinaku, owoce, szynkę oraz ser i polać przygotowanym dressingiem. Całość posypać pistacjami, a na koniec polać sosem balsamicznym.

Inne przepisy

Pizza z salami i pieczarkami

Zobacz więcej
Sałatkowe łódeczki z cykorii

Sałatkowe łódeczki z cykorii

Zobacz więcej

Pizza serowa z peperoni

Zobacz więcej